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一片匠心在“雅茶”

来源:新华网2022年12月01日

  在四川省雅安市名山区的茶园,与张跃华合作的茶农在采摘鲜叶(2022年3月30日摄,无人机照片)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市名山区的张氏祖屋附近,张跃华在采摘鲜叶(2022年3月31日摄)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市名山区的张氏祖屋,张跃华用传统方式摊晾新采摘的鲜叶(2022年3月31日摄)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市名山区的张氏祖屋,张跃华用传统方式摊晾新采摘的鲜叶(2022年3月31日摄)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市名山区的张氏祖屋,张跃华在摊晾刚采摘的鲜叶(2022年3月31日摄,无人机照片)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市名山区的张氏祖屋,张跃华(左)用传统的“红锅杀青”方式对摊晾后的鲜叶进行杀青(2022年3月31日摄)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市名山区的张氏祖屋,张跃华用传统方式烘焙茶叶(2022年3月31日摄)。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山,是绿茶的一种。张跃华,生于1959年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺,是“张氏甘露”第五代传人,他每年都要招收年轻徒弟,希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  在四川省雅安市友谊茶叶有限公司的生产车间,甘玉祥在用传统方式炒茶(2019年7月19日摄)。南路边茶是黑茶的一种,产于四川省雅安市,又称“边销茶”“南边茶”“藏茶”等。甘玉祥,生于1963年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)的代表性传承人。他从小随父亲学习制作南路边茶,希望通过不懈努力,让南路边茶被更多人饮用和喜爱。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社发


  在四川省雅安市友谊茶叶有限公司的生产车间,甘玉祥(左)指导工人检查茶的品质(2022年11月24日摄)。南路边茶是黑茶的一种,产于四川省雅安市,又称“边销茶”“南边茶”“藏茶”等。甘玉祥,生于1963年,是国家级非物质文化遗产代表性项目——黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)的代表性传承人。他从小随父亲学习制作南路边茶,希望通过不懈努力,让南路边茶被更多人饮用和喜爱。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄


  四川省雅安市友谊茶叶有限公司的工人将运往西藏拉萨的“藏茶”产品搬运装车(2022年11月24日摄)。

  四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史,这里孕育而生的黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)和绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来,一代代人用他们的匠心,做出好茶,并将技艺传承。

  新华社记者 沈伯韩 摄

【责任编辑:侯歆钰】

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